意大利香肠扁豆色拉 Linsensalat mit Salsiccia
简单
4人份
---搬运自德国菜谱特刊 ESSEN&TRINKEN ---四人份
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食材清单
其他
- 1-2EL蜂蜜
- 100g 芹菜
- 100g 苦苣
- 100g 茴香
- 150g Pardina扁豆
- 150ML 中辣黄芥末
- 150ML家禽肉汁
- 1小捆香葱
- 1洋葱
- 1苹果
- 4EL橄榄油
- 4根欧芹
- 60ML ACETO香醋
- 每根约85G4根SALSICCE香肠（意大利茴香香肠）
- 胡椒粉适量
调味料
- 盐适量
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
601.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
扁豆清洗后用开水煮熟，临出锅加盐调味，控干
2
芹菜与茴香洗净后切小块，苦苣洗净后简单切成几份；
3
洋葱切丁，香葱切碎，欧芹切碎
4
加热2EL橄榄油后中火炒制香肠约10分钟，加入洋葱；
5
加入醋、蜂蜜、肉汁和黄芥末，小火3-4分钟后加入盐和胡椒粉调味；
6
苹果切小块，香肠切片；
7
向热着的调味汁中加入扁豆、苹果、芹菜、茴香和欧芹，加入盐、胡椒粉、蜂蜜调味；
8
苦苣摆在最底下，然后依次加上扁豆、香肠，淋上橄榄油，最后撒一些香葱
9
Tada~!
