日式肥牛饭·超级好吃的下饭料理
简单
4人份
小王子好久没有吃牛肉了，相比较于猪肉，我一直觉得牛羊肉做不好会有种膻味，但每次吃吉野家牛肉饭却觉得很好吃，所以今天打算仿效吉野家的肥牛饭，给小王子尝试做一道肥牛料理，补充满满的能量。
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食材清单
其他
- 1小段胡萝卜
- 5朵西兰花
肉类
- 100克肥牛
蔬菜
- 1小块洋葱
蔬菜类
- 3片姜
营养成分
热量
530.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
696.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.准备好食材，肥牛建议选肥肉少一些的那种。
2
2.将肥牛和姜放入清水浸泡。
3
3.西兰花用淘米水浸泡，冲洗干净后，切小朵。洋葱切丝，胡萝卜去皮，切片，用模具刻出花朵的形状。
4
4.奶锅做水，先放入胡萝卜煮熟后捞出，接着放入西兰花煮熟。
5
5.肥牛倒掉血水，奶锅做水，水沸以后，将肥牛和姜放入锅中涮熟，千万不要煮太久。
6
6.将捞出来的肥牛，冲掉浮沫。
7
7.将肥牛切成小段。
8
8.平底锅倒入少许橄榄油，油热后，放入洋葱翻炒，之后放入肥牛翻炒。
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9.倒入2小勺酱油。
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1
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接着倒入小半碗清水。
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11.倒入半勺糖，1克盐，中火炖煮熬汁，待洋葱变软后关火。
13
12.米饭倒入模具压平后，倒扣到盘子上，摆上蔬菜和肥牛，浇上汤汁就可以开动啦。
