超级鲜的⚠️香菇鸡丁
简单
4人份
屡试不爽的方子
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食材清单
其他
- 1勺半土豆淀粉
- 1勺蚝油
- 1勺鸡精
- 2勺生抽
- 3/1勺十三香
- 6朵香菇
- 半勺味精
- 适量姜末（不喜欢可不加）
- 适量蒜沫
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜
- 适量葱沫
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 1勺白糖
- 半勺盐
营养成分
热量
581.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
493.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：
2
1.将鸡胸肉切大块，蘑菇洗净切片
3
2.切葱姜蒜沫备用
4
3.将一根洗净的小葱切成小葱花放一旁备用
5
4.在一个干净的小碗里依次放入：盐，糖，土豆淀粉，生抽，十三香，味精，蚝油，加适量的水搅拌均匀。（水大概是原调料的2.5倍）
6
热锅倒油，放葱姜蒜爆香。葱姜蒜微微变色后放入鸡丁中大火爆炒，炒到4分熟时倒入切好的香菇，转大火爆炒。
7
在香菇稍微变软后，加提前准备好的料汁，转中火不停的翻炒。直到颜色鲜亮红润放入鸡精翻炒片刻出锅。
8
最后再撒上小葱花，完美！上菜。
