春笋烧鸡块
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 2,3根竹笋
- 2个干辣椒
- 2片蒜瓣
- 半勺料酒
- 半只鸡
- 少许花椒粒
蔬菜类
- 1片姜
调味品
- 1勺甜面酱
调味料
- 1勺糖
营养成分
热量
119.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
533.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡块焯水后待用
2
春笋焯水后待用
3
起油锅，放姜片蒜粒花椒粒干辣椒
4
放入焯好的鸡块，煸炒至变金色，放1勺老抽，1勺生抽，1勺糖，1勺甜面酱。
5
鸡块上色后，加入春笋，加适量热水，小火煮10分钟。
6
最后大火收汁撒葱花，因为加了甜面酱，汁水更容易包在鸡块上！咸甜度自己可适当调整～本人嗜偏甜，糖又多加半勺！
