南瓜系列（南瓜羹，南瓜饼）
简单
4人份
买了大半个日本南瓜，好想吃啊！
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食材清单
其他
- 半个南瓜
- 适量米糠油
- 适量糯米粉
肉类
- 500ml全脂牛奶
调味品
- 6颗冰糖
营养成分
热量
660.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
770.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
去掉南瓜皮，切成中块，丢进高压锅，加入水位线距离的水，调整至：营养蒸。大概二十分钟之后就好啦！去掉水分
2
顺时针或者逆时针方向搅拌均匀
3
全脂牛奶以及糯米粉准备好，先做南瓜羹。糯米粉是必须的，但是不要太多，我可能会稍微，两勺半？现在玻璃container里面倒入一些牛奶，大概250ml，搅拌均匀糯米粉，至糯米粉不起泡，不粘在一起，就好，彻底均匀。
4
取出一部分搅拌之后的南瓜酱，倒入牛奶和糯米粉的混合汁，搅拌。然后一边搅拌一边看着自己想要的浓稠度，可以适量往里面再加入一些糯米粉，同时加入牛奶。最后牛奶一共用了大概500ml。
5
搅拌均匀之后放到特别小的火上，顺时针的慢慢搅拌，防止糊掉。不需要等南瓜羹冒泡泡，觉得已经冒烟就行了。期间加入冰糖，一定冰糖
6
上面就是这种大小的冰糖
7
做好了，特别好喝！不知道这个黏稠度是不是你们想的。
8
开始用剩下的做南瓜饼。往里面大量加入糯米粉，同一方向搅拌，不停的搅拌，搅拌到最后的程度如下
9
把搅拌铲，插进去之后可以稳稳的立住，至少到这个程度，就行了。
10
戴上手套满满的煎就好啦，小火，用米糠油，健康
11
出锅！超级好吃！外面焦焦的，里面软绵绵！不加糖，全靠南瓜自己味道就好啦！
