啤酒小鸡炖蘑菇
简单
4人份
今天买了只不错的鸡，晚上做个啤酒小鸡炖蘑菇778
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食材清单
其他
- 10朵香菇
- 10粒花椒
- 1只鸡
- 1根大蒜叶
- 1罐啤酒
- 2勺老抽
- 3勺料酒
- 3勺生抽
- 4个八角
- 4片香叶
- 5瓣蒜
- 半包好人家麻辣香锅调料包或郫县豆瓣酱
蔬菜类
- 6片姜
- 半个洋葱
调味料
- 15克盐
- 20克红糖
营养成分
热量
201.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
247.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸡剁成一小块，然后加盐和料酒腌制15分钟，如果想入味可以腌制更久点
2
锅里加多一点油烧热，依次加入八角、花椒、老姜、大蒜，然后把腌制好的鸡直接放油里翻炒炸至两面金黄
3
依次加入洋葱、香菇，生抽、老抽、红糖翻炒上色
4
然后加入半包好人家麻辣香锅调料包，翻炒均匀出锅
5
出锅后放到炖锅里，倒入一罐啤酒（看鸡的份量而定），小火炖个半小时
6
半个小时后看汁收的差不多了，洒上大蒜叶出锅开吃
