炝豆角肉末
简单
4人份
本来想做豆角炒肉末，但从冰箱里翻出一些干辣椒，想着炝一下好了。豆角炒肉末是一道很普通的家常小炒，但却非常好吃，放入辣椒，开胃下饭，用拌米饭或者配面条很好吃。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200g肉末
- 4个干辣椒
- 500g豆角
- 适量花生油
调味料
- 适量白砂糖
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
763.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
934.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将肉末放入碗中，加入白砂糖、酱油、花生油，拌匀，腌制20分钟左右。
2
豆角去筋后，清洗干净，切成小丁备用，干辣椒切成段备用；
3
起油锅，中火，倒入腌好的肉末翻炒至8成熟，盛起备用；
4
炒锅重新放油，中火至锅热，放入干辣椒炝锅，再倒入豆角翻炒；
5
豆角断生后，放入翻炒好的肉末，加入盐调味，翻炒几下，即可起锅。
