蜜红豆黑豆浆吐司
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 165克黑豆淡豆浆
- 230克蜜红豆
- 300克高粉
- 30克全蛋
- 30克黄油
- 4克酵母
蛋类
- 少许蛋液
调味料
- 3克盐
- 50克细砂糖
营养成分
热量
110.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
969.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
．除蜜红豆.黄油外，将所有材料混合揉至扩展阶段
2
．加入软化的黄油揉成光滑面团
3
．用抹过油的保鲜膜盖住，发酵至2倍大，约45分钟（手指插进去，抽回来指孔不回缩）发酵会因温度的高低改变时间
4
．发酵好的面团分成三份滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟（也叫中间发酵）
5
．将松驰好的面团拍扁擀开(长条形),铺上蜜红豆卷好.(没有擀卷二次,卷好的面团长度与吐司合长度相近)
6
．二条长面团置于吐司合底部,另一条斜放二条面团中间.发酵至9分满,刷上蛋液
7
．预热烤箱180度，中层上下管40分钟左右。出炉立即脱模
