烤黑椒牛肉
简单
4人份
家里有烤箱是一件非常非常幸福的事情，除了萌萌的蛋糕面包，我们还可以做高大上的西式菜肴。烤黑椒牛肉是我珍藏了好久的菜谱，肉是嫩的菜是软的，拉开烤箱门刹那铺面而来香气让人久久难忘。
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食材清单
其他
- 2-3瓣蒜
- 250克牛里脊
- 半个红柿子椒
- 半个黄柿子椒
- 少许罗勒叶
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
298.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
575.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛里脊切成薄片，蒜拍碎剁细，两者混合。随后加入一勺白糖、一汤勺料酒和一汤勺生抽，搅拌均匀后静置3小时。期间每隔一小时搅拌一下，给牛肉一点按摩。
2
洋葱、柿子椒洗净切成小条，加入半勺盐，腌制半小时。洋葱和柿子椒都会出水，烤前把汁液倒掉。
3
烤盘里先铺一层洋葱和柿子椒，然后铺一层肉，撒一些罗勒叶和黑胡椒，接着按这种顺序再来一层蔬菜、一层肉和一些罗勒加黑胡椒。
4
烤箱220摄氏度预热10分钟后，放入烤盘烘烤20-30分钟就好了
