香浓玉米软欧
简单
4人份
将玉米汁和入面团，做出带着满满玉米香气的面包，少量的玉米面让面包的口感更加酥松可口。
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食材清单
其他
- #玉米汁
- #面团材料
- 100克罐头玉米粒
- 10克奶粉
- 15克黄油
- 180克玉米汁
- 1根甜玉米
- 200克牛奶
- 225克高筋面粉
- 25克玉米面
- 3克酵母
- 400克水
调味料
- 15克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
460.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
917.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做好玉米汁（做法见小贴士），晾凉后取180克。然后将除罐头玉米粒以外的面团材料后油法揉至出膜。
2
将揉好的面团三七分。罐头玉米粒沥干水分，加入大面团中揉匀。
3
将白面团和馅料面团分别分成2份。滚圆松弛15分钟。
4
馅料面团擀开。
5
卷起成筒状。
6
白面团擀成长方形。
7
翻面后，将馅料面团放在中间。
8
包好捏紧。
9
翻面。
10
依次做好2个。
11
最后发酵40分钟。筛上玉米粉，交叉划上刀口，放入烤箱中层，上火190度，下火170度，20分钟。
