干锅千页豆腐-连吃3碗饭，好吃到窒息
简单
4人份
比肉还香的豆腐做法，就着酱汁再下3碗饭
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 2-3个干红辣椒
- 各1个青红椒
- 少许香油
- 适量干木耳
- 适量料酒
- 适量油
- 适量生抽
肉类
- 250克五花肉
蔬菜
- 250克千页豆腐
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量葱姜蒜
调味料
- 少许盐
- 少许糖
- 适量郫县豆瓣酱
营养成分
热量
561.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
851.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉洗净后冷水下锅，加入姜片和葱段中火煮4~5分钟至七八分熟。
2
五花肉冷却后切成薄片。
3
黑木耳提前泡发，青红椒切块，胡萝卜和千页豆腐切片，洋葱切丝，葱姜蒜和干红辣椒切好备用。
4
空锅烧热，放入五花肉片小火煸炒出油，捞出肉片。
5
热锅温油，下葱姜蒜炝锅，再下入干红辣椒炒香。
6
锅中加入一大勺郫县豆瓣酱炒出红油，将五花肉回锅，开大火翻炒。
7
加入胡萝卜片和千页豆腐，翻炒片刻后，倒入料酒和生抽炒匀。
8
放入青红椒，洋葱丝和黑木耳。
9
最后加入盐，糖和香油调味，并翻炒均匀即可。
10
煸炒中散发出浓郁的香味，迷得美食君神魂颠倒，立马备下了大锅饭，美美得享受这一顿午餐。
11
这一盘豆腐，别说是三碗米饭，三盆都扫光，连盘底的酱汁都想舔完！
