土豆牛肉砂锅煲
简单
4人份
同事送了我一袋山东酱牛肉，拿来烹制一下哈
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食材清单
其他
- 2个土豆
- 适量料酒
- 适量酱牛肉
蔬菜类
- 5片姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
233.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
748.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
砂锅里倒一点点油，葱姜煸熟一点后倒入土豆块（土豆块提前冲一冲水，不然表面的淀粉太容易糊锅了）
2
土豆上接着倒入牛肉，然后把辣椒粉撒一点在土豆周围，不要翻炒！保持土豆在底下
3
倒一点生抽老抽料酒，沿旁边倒入不要沾到牛肉上
4
加入清水基本没过土豆，不要多到接触牛肉了
5
水里洒点点盐，盖上砂锅焖，直至水开后再焖1分钟
6
揭开盖子，这时土豆应该上色均匀了，然后中大火一直烧到汤汁比较浓，土豆软了为止（这一阶段看个人偏好）
7
关火前撒一点香菜或芹菜梗
