红烧牛尾（付自制甜面酱）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1-4个洋葱
- 1/2勺老抽
- 1+1勺生抽
- 1个八角
- 2勺料酒
- 2片香叶
- 2磅左右牛尾
- 3-4瓣蒜
- 5克面粉
- 根胡萝卜
蔬菜
- 1-2个土豆
- 1-2根葱
蔬菜类
- 4-5片姜
调味料
- 1勺糖
营养成分
热量
393.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
591.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛尾用冷水下锅汆水，热锅下油，下葱姜蒜，洋葱，大料，翻炒，
2
下汆水过的牛尾翻炒
3
下甜面酱（自制），香叶，生抽1勺，料酒2勺
4
翻炒后加水末过牛尾
5
放土豆，翻炒
6
放胡萝卜，翻炒，盖上继续煮20分钟左右
7
收汁就可以了
8
甜面酱：5-6克面粉，50克水，1勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺糖全部拌在一起
9
搅拌均匀加热
10
不停搅拌至糊状
11
这里刚好全部用来煮牛尾
