紫糯玉米排骨汤
简单
4人份
在这个入秋的季节最适合煲汤来调理一下身体，一碗滋味既醇厚又简单，既甘甜又鲜香的汤水，为秋季的我们带来了温暖呵护，正好今天是教师节，我就准备亲自为家中的老教师做一道香醇浓厚、温暖滋补的紫糯玉米排骨汤，愿她身体健康，也愿天下所有的战斗在第一线及退休的老师们教师节快乐！
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食材清单
其他
- 100g胡萝卜
- 200g排骨
- 200g紫糯玉米
- 若干黑花生
营养成分
热量
478.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
999.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将排骨洗净，飞水时最好冷水下锅，水沸后略煮，而后用冷水冲洗干净，以便去油去血水。
2
萝卜切块，紫糯玉米切成段约2-3厘米。
3
将排骨冷水下锅，加入姜片，八角，葱，醋少许，大火烧开后，小火炖30分钟
4
去掉浮沫，加入紫糯玉米，胡萝卜继续小火炖30分钟
5
出锅前放入少量盐，或者不放盐，因为如果想通过排骨汤补钙，摄入盐分太多，会影响钙的吸收。
