白吉馍的整形手法
简单
4人份
陕西白吉馍，外酥里软，先烙再烤
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食材清单
其他
- 120克水
- 240克中筋面粉
- 4克酵母
调味料
- 1克盐
- 20克糖
营养成分
热量
160.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
534.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
擀牛舌
2
推牛舌，厚度也一目了然了
3
模糊也舒展~
4
卷起的牛舌竖起来
5
整形
6
如视频
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白吉馍整形完以后，先平底锅中小火烙饼一两分钟，然后180度烤箱10分钟即可。
8
平底锅烙饼，不加油，中小火干烙
9
一下就上色了，双面烙
10
好看
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不要烙的太久，每面2分钟左右出色即可。后面还要烤。
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*烙只是为了定型，让饼出现虎皮纹。
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再烤，180-190度，烤6-8分钟。看各自烤箱的情况增减。
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烤好夹切碎的东坡肉和青椒碎，特香~
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咯！
16
咯！
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今天得空，再去写炖东坡肉的方子