生活的仪式感～夏至麻汁凉面
简单
4人份
为什么夏至要吃面？有俗语说“吃过夏至面，一天短一线”，夏至吃面，长长的面条，暗示了夏至长长的白天。 还有一种说法是，许多地方夏至正是新麦登场的日子，夏至吃面也有尝新的意思，有些地方还喜欢煮新麦粒吃。以祈求幸福祥和、五谷丰登。
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食材清单
其他
- 大蒜一头
- 淡盐水适量
- 胡萝卜咸菜一根
- 芝麻酱四勺
- 香椿芽咸菜两根
- 黄瓜两根
调味品
- 醋适量
营养成分
热量
132.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
888.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜切丝
2
大蒜捣成蒜泥
3
胡萝卜咸菜和香椿芽咸菜切成末
4
香醋
5
芝麻酱用凉白开搅拌成芝麻汁
6
面条下熟后，用凉白开过水，直至面条凉凉的。
7
碗中盛面条，根据个人口味适量加入黄瓜丝、咸菜末、蒜泥、芝麻汁、淡盐水、醋，搅拌均匀，一碗可口的麻汁凉面完成了。
