烤肉蛋
简单
4人份
在微博上看到的肉蛋做法，原版用的肉馅是意大利生香肠。。。这种高大上当然木有了！ so本着低脂高蛋白的做法，自己调了牛肉馅 灰常好呲！也很简单啦
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1-2ml吧。。料酒
- 100g剁碎的牛肉
- 2ml生抽
- 2朵口蘑
- 一个蛋清
- 一个鸡蛋
- 一小撮罗勒碎
- 一小撮香菜碎
- 一撮黑胡椒
- 适量面包糠
蔬菜类
- 40g洋葱
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
363.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
255.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先要煮个糖心蛋～ 一般是大火烧开水放入常温鸡蛋盖上盖子中大火焖6分钟整 然后拿出来立刻放到冰水里
2
调肉馅：各种材料混到一起就可以啦 绞啊绞 绞上劲
3
裹肉蛋：把调好的肉馅捏一捏。控出水。因为有好多水。。。然后左手放一片保鲜膜，先放一堆肉馅平铺成圆形，然后把鸡蛋放上去，在鸡蛋周围再堆上肉馅，然后最上面放上肉馅，然后隔着保鲜膜慢慢团就好啦。 团成个肉团子 ，鸡蛋要包在里面哦
4
裹面包糠：在面包糠里面滚一滚，均匀沾上就好了
5
烹饪肉蛋：1:无油放烤箱220度20—25分钟
6
2:放锅里油炸6、7分钟！ 这样做出来其实会更好吃，因为鸡蛋的糖心会最大程度保留，烤的话时间太长蛋黄可能会凝固，但我是烤的，还是出溏心蛋喽
