韩式炸酱面～源自棒子欧尼
简单
4人份
日销量达800万碗的韩国“国民饮食”韩式炸酱面起源于中国山东地区的特色小吃“炸酱面”。所谓饮食会和特定人群一起迁移，来自中国山东的华侨们开始出入朝鲜的19世纪80年代中期，“炸酱面”来到韩国人身边。
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食材清单
其他
- 100g面
- 一只溏心蛋
- 一大勺蒜蓉
- 一根黄瓜
- 一颗土豆
- 以个人口味 我这里是三平勺春酱/偏咸
- 半根胡萝卜
- 半根角瓜
- 随意其他时令蔬菜
- 随意可不加糖
肉类
- 100g猪肉
蔬菜
- 半颗洋葱
营养成分
热量
507.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
501.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣️茉莉买的是这种韩国春酱。如果朋友家里没有，可以选择黄豆酱混合甜面酱，首先混合炒治一下备用。
2
2⃣️面条煮熟后放冷水备用
3
1⃣️猪肉和蔬菜切丁备用（黄瓜除外）
4
2⃣️热锅冷油、加入蒜蓉小火微微炒至变黄，加入猪肉炒至变色
5
3⃣️加入其他蔬菜炒香
6
加入春酱继续翻炒
7
待春酱均匀布满，加入适量的水继续炒
8
这一步不需要太久、因为韩式炸酱面的蔬菜需要脆脆的口感；待蔬菜熟了就可以大火准备收汁
9
加入水淀粉收汁、炒酱完毕！
10
1⃣️鸡蛋切开、黄瓜切丝2⃣️将面条从冷水取出入热水锅稍加热
11
3⃣️如图即可
