蒜泥蚝油培根西兰花
简单
4人份
西兰花营养丰富，最近减肥，平时不爱的菜也进入了我的食谱。原谅我只是为了消灭冰箱里存放已久的培根，暂时顾不上它热量高了。但这道菜味道还是很好的哈哈哈
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食材清单
其他
- 1小勺蚝油
- 1朵西兰花
- 2-3瓣蒜
- 4片培根
- 适量食用油
调味料
- 1小勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
740.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
990.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西兰花洗干净切小朵，冷水加少量盐，水煮开放入西兰花焯水，不超过两分钟。
2
西兰花捞出沥水待用。
3
准备蚝油和大蒜三瓣。
4
冰箱里有放了很久的培根，还剩4片，所以想到炒西兰花。
5
剪成更小片，也可以剪成条，个人觉得片状显肉多哈哈😬
6
大蒜剥皮，拍一下切丁待用。
7
冷锅加油开小火，放入大蒜丁爆香。
8
再加入一勺蚝油继续煸炒到蒜丁金黄。
9
加入等待已久的主角西兰花，开中火煸炒。
10
加一小勺酱油，继续炒。因为培根本身是咸的，蚝油和酱油也是，可以不用再加盐，咸淡根据自己口味调整哦(´-ω-`)
11
加入培根一起炒，刚刚焯过水的西兰花会释出水分，刚好可以作为汤汁，培根变色后可以加少量水再煮一会，个人不喜欢太生的西兰花😬
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汤汁不用收干就可以盛出啦～这是偶的下午餐，非常美味，吃完运动去咯哈哈
13
我的西兰花因为放了几天有点黄啦，新鲜买来炒颜色会更绿更漂亮！
