干菜油爆虾
简单
4人份
江浙偏咸口味
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食材清单
其他
- 大蒜
- 料酒
- 生抽
- 辣椒
海鲜
- 活虾
蔬菜类
- 梅干菜
- 生姜
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
586.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
812.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜虾洗净，去虾头虾须，去虾线，开背，用厨房纸吸略干
2
倒多点油，高温爆虾，快速翻炒，虾壳变色即刻捞出，滤油
3
油略少，爆香姜蒜辣椒，下已浸软的梅干菜，中火快炒
4
放入已爆好的虾，少量料酒，糖，生抽，一点点水，盐，翻炒至收干，装盘
5
成品
