薄荷煎蛋饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- #主料：
- #工具：
- #清洗薄荷叶：
- #调味料：
- #辅料：
- 1个平底锅
- 1汤匙淀粉
- 3个鸡蛋
- 少许薄荷叶
- 适量食用油
调味品
- 1茶匙白糖
调味料
- 1茶匙盐
- 少许番茄酱
营养成分
热量
776.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
700.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材。
2
薄荷叶泡盐水10min，洗净。
3
3个鸡蛋打入碗中，先加入1汤匙清水、淀粉，1茶匙盐、白糖，搅拌均匀；再放入薄荷叶，搅拌均匀。
4
热锅热油，转小火。先倒入一半的蛋液，待几秒蛋饼略成型后，再倒入另一半蛋液，转动锅，使蛋液均匀铺满锅底。
5
①盖上锅盖，煎90s，关火；
6
②继续闷1min。
7
起锅切块，抹上番茄酱。
