鸡屎藤红糖馒头
简单
4人份
鸡屎藤红糖馒头，估计是我首创的吧，因为在下厨房里没见有人用鸡屎藤与面粉搭配的，一般只与糯米粉或粘米粉搭配做成粑粑或饼什么的。鸡屎藤味道就像榴莲一样，有人认为有股清香很喜欢，有人却觉得有股鸡屎味闻了想吐～～。我一直以来都不怎么喜欢这个味道，但是得知它具有祛风利湿、止痛解毒、消食化积、活血消肿等功效后，想慢慢去接受它了，就像当初排斥榴莲一样，后来竟然渐渐喜欢上了😄😄😄 这可是第一次写菜谱哦
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食材清单
其他
- 250克鸡屎藤加水榨汁
- 3克细盐
- 500克中筋面粉
- 5克酵母
调味料
- 100克红糖
营养成分
热量
761.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
767.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将釆摘的鸡屎藤洗净
2
加入清水榨汁
3
将面粉和红糖加入榨好的汁里，用面包机搅拌10分钟后取出揉面，不沾手即可，大约发酵1个小时
4
发好的面进行排气整形放上蒸锅后醒面，约15分钟后开火
5
蒸18分钟后关火，闷3分钟即可揭盖，大功告成。
