烤箱烧烤茄子
简单
4人份
重庆味烧烤茄子，和路边摊摊一个味儿
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食材清单
其他
- 1头蒜
- 2个茄子
- 2勺蚝油
- 各2只青椒&红椒
- 适量实用油
- 适量烧烤粉
- 适量胡椒粉
- 适量花椒粉
蔬菜类
- 一块姜
- 一小把小葱
调味料
- 2勺酱油
营养成分
热量
786.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
462.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子洗干净去蒂，通体抹油。放入烤箱中层，200度，上下火，20-30分钟
2
蒜剁碎，姜剁碎
3
青椒红椒剁碎，这里不喜欢吃辣的，可以买其他的辣椒
4
调料：蒜末姜末(我还加了一点洋葱末)，蚝油酱油食用油，各种你能想到的调料：花椒面，胡椒粉，烧烤料，味精鸡精(有白糖就来点白糖)什么的，放进去，搅拌均匀
5
茄子好的标注：表面起皱，压一压是软的，基本就行了。拿出来，中间划一刀，不要划到底，把茄子摊开。
6
上调料
7
进去烤箱再烤10分钟左右，还是上下火200度。
8
出炉，来点小葱点缀下
