东北家常菜『土豆炖豆角』
简单
4人份
🌼炖菜 土豆🥔和豆角的完美搭配，简单食材，简单的做法，却可以做出不简单的味道！
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1盘白豆角
- 2个（大点的1个）土豆
- 2勺生抽
- 2瓣蒜
- 适量猪肉（有肥有瘦）
蔬菜类
- 1段葱
- 2片姜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
645.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
866.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆角去筋清洗干净，土豆去皮，肉切薄片
2
豆角掰小段，土豆切块，葱姜蒜切碎
3
锅里倒油约30克（比平时炒菜的量稍多一点），热锅冷油先放入肥肉煸出油，再放入瘦肉翻炒变色，放葱姜蒜炒香，少许料酒，生抽翻炒，加入豆角和土豆翻炒
4
加入生抽和老抽翻炒两三分钟（晚上拍的光线有点暗）
5
加入没过豆角的水，盖盖大火烧开转中火炖5分钟后加入3克盐，再炖10分钟至土豆软烂，大火收汁撒葱花出锅
6
绵绵起沙的土豆，裹了薄薄一层土豆泥的豆角，软嫩的肉肉，每一口都特别香😋
7
盘底有点汤汁刚刚好，大家也来试试吧！做过的小伙伴记得交作业哦^_^
