金像蒸蛋糕预拌粉蒸蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2只鸡蛋
- 5Ml（可以放5克）食用油
- 83克（250克每包，可以用三次）蒸蛋糕预拌粉
营养成分
热量
458.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
935.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
中低速打发鸡蛋清至干性发泡小尖角度状。没有砂糖的加入，打发起来很快也很容易消泡！
2
逐步添加蛋黄，搅打均匀即可。
3
筛入蛋糕预拌粉。翻拌均匀。此处采用的翻拌手法是海绵蛋糕的手法。一定要过筛！不然待会会吃到大颗面疙瘩！ 最后还会有颗粒残留，没事，我们按压下就过去了，过不去的只要不是大颗粒都可以放入。
4
采用海绵蛋糕的翻版手法翻拌均匀。
5
翻拌好长这样。泡已经消了不少了。😂
6
将面糊入裱花袋内！不喜的没有袋子的，此步可省略。
7
填充进纸杯蛋糕。六分满。可以加点儿自己喜欢的果料啊馅儿料啊！注意啦 ，巧克不要放表面哟（我是反面教材），不然蒸好以后颜值低到爆表！
8
放入预先烧开的热水锅内。中火15分钟。
9
成品。果料填入太多影响了蛋糕的高度。面糊做好以后动作最好快一点，太慢的话，泡打粉的反应已经结束了，蛋糕会发不起来滴。 看到那个黑黢黢的纸杯了吗没错那个就是巧克力口味的。囧
