无需揉出手套膜的奶酪小餐包
简单
4人份
今天，打扫了一下家里的奶酪。做了一款超级松软拉丝的奶酪小餐包，口感特别棒！
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食材清单
其他
- 100克奶油奶酪
- 160克牛奶
- 2个鸡蛋
- 350克高筋面粉
- 45片杏仁片
- 4克高活性酵母粉
- 少许黑芝麻
调味料
- 2克盐
- 80克砂糖
营养成分
热量
540.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
726.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
今天，打扫了一下家里的奶酪。
2
做了一款超级松软拉丝的奶酪小餐包，口感特别棒！
3
高筋面粉350克，奶油奶酪100克，鸡蛋一个，砂糖80克，高活性酵母粉4克，盐2克，牛奶160克放入厨师机打面缸，先低速搅拌成面团，再中高速揉面10分钟，无需揉出手套膜。整理成圆形盖上保鲜膜醒发两倍大。
4
醒发好后分成九个均匀面剂，揉成圆形放入铺好油纸的烤盘（20厘米*20厘米）。
5
盖上保鲜膜醒发至原来体积的1.5倍大后，刷上一层全蛋液；晾一分钟后再刷上一层。
6
然后装饰上杏仁片和黑芝麻。
7
送入预热好的烤箱，上下火力160℃烤20分钟，上色均匀后加盖锡纸以免上色过度。
8
超级松软香甜又拉丝。
9
不加黄油，也无需揉出手套膜。外形十分漂亮。口感特别棒！面包控们一定要试试哦！
