栗子烧鸡腿（简单版）
简单
4人份
昨天晚上突然想吃板栗烧鸡，起床晚了做个简单版，不需要鸡腿焯水，不需要炒板栗，好吃不减价！
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食材清单
其他
- 15颗板栗
- 1个小米辣
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 2个青椒
- 3勺生抽
- 4只鸡腿
- 4瓣蒜
蔬菜类
- 2根葱
- 3片姜
营养成分
热量
765.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
403.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备菜：鸡腿切块泡水，板栗买的现成剥好的，备好葱姜蒜小米辣，青椒切圈
2
热锅热油下葱姜蒜小米辣爆香
3
大火，下鸡腿块，不用急着炒，煎一下，一面焦黄了再翻面继续煎
4
表面变色了就可以淋一点料酒去腥
5
继续翻炒几下，就放3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油继续翻炒
6
下板栗继续炒几下
7
差不多炒成这样就可以加水了
8
记得加热水，肉不会散，也更嫩。盖锅小火焖20-30分钟
9
水差不多烧没了，就可以开盖转大火收汁，并放青椒和葱段翻炒
10
翻炒一下就可以出锅啦。我没有再放盐，已经很够味了，建议你们尝尝看再起锅。
11
我喜欢吃辣的，所以放了小米辣和青椒，不能吃辣可以不放辣椒，那就下葱姜蒜的时候建议加点花椒爆香～
12
鸡腿肉特别适合煮，肉嫩又不散，跟板栗太配了！
