金钱满屋
简单
4人份
胡萝卜鸡肉卷
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1汤匙生抽
- 2小勺生粉
- 几条装饰用青瓜丝
- 半个胡萝卜
肉类
- 一块鸡胸肉
调味料
- 1勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
566.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
609.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉洗干净，用刀背拍松，用生粉、盐、白糖抓匀，腌2个小时以上
2
胡萝卜用刀削成与鸡胸肉长度一样的圆柱形，削出来的边料切成条，用来装饰放盐水里煮15分钟左右；（用牙签插一下，可以轻松插过去就可以啦）
3
捞起鸡胸肉，擦干水分，在鸡胸肉上拍上干粉，把胡萝卜放上去，紧紧卷起
4
用绵线扎实，为了防止肉回缩，我在两头还插上牙签
5
水开后，上锅大火蒸5分钟，关火后虚蒸2分钟，就可以啦
6
把生抽、白糖倒进小锅里，小火烧开，拿掉牙签，把鸡肉卷放进去上色，捞起冷却
7
把鸡肉卷放进冰箱冷却1个小时再拿出来切片装碟
8
装饰用的胡萝卜条、青瓜条用开水烫一下
