宝宝红豆沙吐司（无糖无盐版）
简单
4人份
这是一款无糖无盐无黄油的吐司。 吐司配方是根据美丽老师的方子，我稍作修改。 做法是参考的“幸福的眼泪”。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克红豆沙
- 18克奶粉
- 20克玉米油
- 270克高筋面粉
- 8.1克鲜鲜酵母
- A：
- 共170g➕5g（酵母用）鸡蛋➕水
- 无盐
- 无糖
- 红豆适量B：
营养成分
热量
172.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
723.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、水合法：把A部分除酵母以外的其他材料全部丢进面包机，揉成光滑看团。放入冰箱冷藏一夜。
2
2、酵母+水（10g以内）搅拌均匀倒入面包桶内搅拌至手套膜。室温松弛10分钟。
3
1、红豆洗净，➕足够量的水放入小焖锅煮4个小时。
4
2、放破壁机打成细腻的红豆泥。（可省略直接跳到步骤3）
5
3、面包机果酱功能2-3次程序，最后成为红豆沙。
6
取150g红豆沙装进保鲜袋，擀成薄片放入冰箱冷冻。
7
面团擀成长方形薄片
8
把红豆沙放在面团的一侧（这张拍错了，红豆沙横过来放）
9
先右面折叠，再左侧折叠。保证每一面都有红豆沙，最后成这样。
10
擀-叠。这样重复3次。然后把他切成这样
11
编辫子
12
两头向下放进吐司盒。二发温度35-38度，湿度85。
13
发酵至8分满。
14
发酵成这样，预热烤箱上下火200度，烘烤35分钟。
15
出炉从高处震一下，取出晾凉
16
切片。
17
娃午觉睡醒吃掉两片。
18
非常柔软。
