辅食宝宝菜团子1岁+
简单
4人份
粗粮的口感比较粗糙，宝宝往往不容易接受。现在就比较就行粗粮细作，变化花样，让宝宝可以喜欢上这些粗粮的味道。 玉米面菜团子就是很不错的选择。 加入鲜虾做馅，馅料蛋白质含量高营养丰富，搭配爽口的青菜和香软的鸡蛋，味道棒棒哒！
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食材清单
其他
- 100克小油菜
- 1个鸡蛋
- 1片柠檬
- 3克无盐虾皮
- 90克去壳鲜虾
- 一点点油
- 适量细玉米面
营养成分
热量
457.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
455.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾皮清水浸泡10分钟，用流动的水清洗干净。
2
虾去壳去虾线剁成泥
3
剁好的虾泥放柠檬片静置30分钟去腥
4
没有柠檬就用姜片代替
5
小油菜开水焯熟
6
油菜拧干水分，切碎备用
7
虾皮剁碎
8
鸡蛋打散加入剁碎的虾皮，焯熟切碎
9
鸡蛋碎，油菜碎，虾泥加5克玉米面搅拌均匀
10
看一下搅拌好的馅料
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用两个勺子蘸水舀馅做成丸子
12
放入装玉米面的碗里摇一下，让丸子表面粘满玉米面
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放进清水里过一下，再放入玉米面碗里揺。反复三遍，直到表面看不到馅露出来。
14
做好的菜团子放在笼屉上
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冷水上锅蒸，水开后蒸10分钟即可
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蒸箱是100℃蒸10分钟
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刚蒸完表面有点粘，稍稍放凉就变光滑了
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表皮柔软，馅料鲜甜，非常好吃！
