椰香小排包（巨香）
简单
4人份
看到别人的方子，然后试着自己做了一下，真的很好吃哦！重点是，这次用揉面机真的揉出传说中的手套膜啦！😁😁
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食材清单
其他
- 10克椰子粉
- 130克牛奶
- 22克黄油
- 260克高筋面粉
- 35克全蛋液
- 3克酵母
- 内陷
- 少量椰蓉
- 面团材料
肉类
- 35克鸡蛋液
调味料
- 15克糖
- 35克糖
- 3克盐
营养成分
热量
670.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
211.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料准备齐全，以免做的时候手忙脚乱
2
除了黄油外，把所有材料放进揉面机。先放液体，然后放盐，面粉，糖，酵母。酵母和盐隔远点。
3
揉30分钟出膜后，加入黄油，再揉20分钟。
4
揉完后，在揉面机里进行60分钟的醒面。直到发酵到2倍大。手指沾面粉，往面团搓一个洞，面团不回缩，则发酵完成。
5
把发酵完的面团拿出来，排气，再分成8等份。揉圆，盖上保鲜膜醒面15分钟。
6
15分钟后，拿出一个面团，用擀面杖擀成牛舌状。面团有点湿度，所以可以提前在案板上撒粉，擀面杖上抹粉，防粘。
7
在表面刷一层鸡蛋液，再撒椰蓉。喜欢椰蓉味可以撒多点。
8
再从一边卷起来，整齐地放到烤盘里。
9
烤箱最下层放一盘热水，再把面团条放进烤箱，进行二发。上下火30℃发酵50分钟。发酵成2倍大。
10
！
11
发酵好后，再拿出来，预热烤箱上下火170℃10分钟。
12
往发酵好的面团表面涂一些鸡蛋液，撒椰蓉。
13
最后上下火170℃20分钟烘烤。烤完后拿出来冷却，就可以开吃啦！
14
嘿嘿😁不是很整齐，别介意哈！
15
自己买了包装袋，嘿嘿😁颜值还不错吧😊
