反沙香酥馒头条
简单
4人份
转自微信公众号，菜菜的美食日记
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食材清单
其他
- 2个大馒头
- 30克清水
- 色拉油
调味料
- 100克白砂糖
营养成分
热量
365.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
966.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.把冷藏过的大白馒头切成厚片，再改刀成1cm厚的长条
2
2.锅中倒入油，中火烧至五六成热，放入切好的馒头条炸至金黄（约3-4分钟）
3
炸馒头比较吸油，怕油腻的可选择四面煎香馒头条
4
3.另起一锅，倒入100克白糖和30g清水，小火慢熬并不断搅拌，熬至糖浆变白，泡沫由大变小呈浓稠状
5
4.倒入炸好的馒头条后关火，并快速翻炒均匀，使馒头条均匀裹上糖浆，直至糖浆冷却，馒头条表面变白起霜，即可盛出
6
外层裹着满满一层糖霜，酥到掉渣渣，里头是香脆的馒头条，这口感罪恶至极！
7
大脑暂时也失去了控制力，一根接着一根往嘴里送。
