凉拌马齿苋

我家所在的小区在郑东新区的七里河北岸，我家窗前就是七里河，坐在床上或坐在客厅的沙发上都能看到波光粼粼的七里河，哈哈，好朋友称我家住的是海景房，七里河两岸分别有120米的绿化带，绿化带种了各种各样的花花草草。。。。。。里面长了好多的野菜，有马齿苋、灰灰菜、扫帚苗，苋菜等等。。。。。。我戏称这儿是我家的有机无公害绿色菜园子，什么时候想吃野菜了，直接去我家的这个菜园子采摘就可以了。 马齿苋是一种常见的野菜，具有多种保健功效，又叫长命菜、长寿菜、马蜂草。 马齿苋的吃法有很多种，最常见的吃法是凉拌马齿苋，做法简单方便。 马齿苋有一股酸酸的味道，吃起来不那么顺口，但用开水焯烫一下，就去掉这酸味了，配上蒜泥、香油等等调味，它就成了一道口味清爽的小凉菜了。