花胶草菇枸杞大枣煲鸡汤
简单
4人份
秋天滋补靓汤 步骤相对耗时 做法比较简单
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食材清单
其他
- 一只花胶
- 一只鸡
- 两头蒜
- 十颗大枣
- 四个花菇
- 大量姜
- 少许料酒
- 少许枸杞
水果
- 半颗柠檬
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
263.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
480.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
整只鸡洗净 用热水汆5分钟 去血水
2
花胶又称为鱼肚，很多生完宝宝的人会用它滋补，胶质很厚，味道鲜美。泡发24小时，大概泡成原来的体积的一倍，泡发时候加入大量姜，尽量去腥。之后捞出洗净切块，用葱椒蒜料酒柠檬煮20分钟。如果觉得泡发不彻底，再重复之前的步骤。
3
最后熬制鸡汤，加入葱姜熬30分钟。之后加入枣，枸杞，花菇，和处理好的花胶，再熬20分钟。完成。
