黑豆苗炒肉丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 小米椒
- 橄榄油
- 猪里脊
- 蒜
- 蚝油
- 黑豆苗
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
377.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
370.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆苗摘去须根，洗净沥水。（拍照之前豆苗就已经处理好了，所以就没有拍豆苗的处理过程）。里脊肉切丝，用姜丝、蚝油和橄榄油拌匀腌制15分钟左右。
2
葱切丝，蒜切片，小米椒去籽后切碎。
3
锅里倒少许橄榄油，放入葱蒜，中火炒香。
4
放入腌好的肉丝。
5
肉丝入锅后要快一点划散，继续中火炒至肉丝变白。
6
放入豆苗，转大火，要快一点翻炒，炒至豆苗微微变软断生。
7
放入小米椒末，加适量的盐调味，再次翻炒均匀即可。
