越放越辣辣子鸡
简单
4人份
来点刺激的下剧小零食778！ （只分享做法 用量靠自己悟噢）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一头蒜
- 一把花椒
- 几滴香油
- 看你爱吃多少用多少鸡腿（鸡胸肉也可以）
- 适量克玉米淀粉
- 适量干辣椒
- 适量料酒
- 适量油
- 适量生抽
- 适量白芝麻
- 适量胡椒粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
391.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
739.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉切块（不用太小 不然炸完更小）
2
放胡椒粉 料酒 生抽 盐 腌制半小时
3
时间到 加淀粉
4
拌匀放点油（家里炒菜用的油 目的是等下炸的时候不粘）
5
再加几滴香油增香（我做得多所以加了一勺）
6
油热下腌好的鸡丁
7
炸三遍
8
这是第二遍的样子
9
第三遍出来就金灿灿了
10
另起一锅倒油 再滴点香油增香
11
放入蒜末煸香
12
加花椒炒出香味（小火 不然容易糊）
13
再加入干辣椒 炒香
14
倒入鸡丁
15
翻炒 同时延锅边再淋点料酒和生抽 撒一小把白糖提味
16
香味出来后撒白芝麻 喜欢熟花生米可以加进去一起翻炒两下（只适用于当天吃完 不然第二天花生米就不脆了）
17
我喜欢白芝麻 又撒了一大把
18
翻炒均匀 出锅～
