香蕉甜甜圈
简单
4人份
这款香蕉口味的甜甜圈并不算甜， 但是香蕉味浓郁，香蕉的香甜软糯与蛋糕结合，口感软绵、湿润，烘烤过程中黄油和香蕉撒发出的香味弥漫整个屋子。一杯咖啡、一个甜甜圈让你充满暖意和惬意。
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食材清单
其他
- 100g香蕉
- 2g泡打粉
- 2个白蛋白
- 2个蛋黄
- 30g砂糖
- 50g低筋面粉
- 50g杏仁粉
- 5g柠檬汁
调味料
- 30g白砂糖
营养成分
热量
347.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
924.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香蕉中加入柠檬汁，压成泥待用。
2
将蛋黄和蛋白分离，蛋黄中加入白砂糖，使用电动打蛋器搅打至粘稠，提起打蛋头蛋液缓缓流下。
3
筛入低筋面粉、杏仁粉和泡打粉，搅拌均匀。
4
加入香蕉泥，搅拌均匀。
5
蛋白中加入白砂糖，使用电动打蛋器打发，至提起打蛋头出现尖角。
6
分三次加入蛋白霜至面糊中，翻拌均匀。
7
、小红锅最高温预热完成后，刷适量无盐黄油，舀入面糊，盖上上盖，最高温烘烤6-8分钟取出。
