宝宝酸奶舒芙蕾松饼🥞～
简单
4人份
小布丁越来越喜欢新的食物！ 于是麻麻也在变着花样给她换着好吃的东西！ 忘记看到谁的方子觉得很棒！ 改动适合自己的家宝宝的比例做一下果然很受欢迎！宝宝吃了很多～～ 此方子适合11个月以上的宝宝～～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 40克酸奶（简爱无糖酸奶）
- 40克面粉（皇后低粉）
- 几滴柠檬汁
调味品
- 7克细砂糖
营养成分
热量
705.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
609.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
简爱酸奶40克
2
白砂糖7克，宝宝大了，可以少许白糖，基本吃不出什么甜味，如果1岁以上可以加到15g；
3
低筋面粉要记得过筛备用！
4
鸡蛋蛋白蛋清分离，这是布丁姥爷朋友自己家养的鸡下的自家蛋蛋，黄特别好！
5
加入酸奶搅拌均匀；
6
加入过筛后的面粉搅拌均匀即可，千万不可以过度搅拌出筋，口感就不软绵了！
7
蛋白冷藏后加入柠檬汁和白砂糖电动打蛋器打发！
8
打发至体积变大，质地细腻的是湿性发泡蛋白霜；
9
提起有小弯勾即可，不必和戚风蛋糕一样打发到很硬的地步！
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先取出3分之1部分和面糊混合，切半均匀！然后倒入蛋白面糊里，继续切半均匀备用；
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平底锅预热，倒入面糊，最小火！盖着锅盖烘1分钟左右，用硅胶锅铲轻轻翻面看看色泽，翻面后再保持30秒-1分钟左右，可以自己是吃一个看看内心是否熟透了。
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翻面后的样子
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做好了，我们宝宝早餐吃掉一个半的松饼呢！很开心！
