南瓜土豆炖豆角
简单
4人份
事实上好多年没吃到过这道菜了，工作之后回家基本都是节假日的时间，家里才不会做这个菜的😂最近又莫名的很想吃，去饭馆吧还嫌会做的太油腻，所以就动手DIY啦，反正根据自己喜好改良哒，第一次做个人觉得还不错哈
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食材清单
其他
- 1个尖椒
- 2个土豆
- 300克油豆角
- 3瓣蒜
- 500克南瓜
- 十三香
- 生抽
坚果
- 克花生油
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 盐
营养成分
热量
363.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
972.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把南瓜洗净，去籽切块，块不要太小，因为南瓜容易烂，不用去皮南瓜皮很有营养。土豆去皮切块。
2
10卷肥牛，可根据自己喜好增减。
3
锅热后放入食用油，加葱段炒香后，把土豆块儿、南瓜块儿放入锅中翻炒一会儿。
4
倒入少量生抽、料酒、醋，加水莫过南瓜，大火烧开转中火烧7分钟（中间加盐），南瓜土豆软了大火收汁，加鸡精，出锅。
