【铸铁锅】白切鸡腿饭
简单
4人份
一个锅子搞定的料理~ 如果想更方便用电饭锅也一样ok哦~~ 配料一样，走一个做饭程序就好啦~
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食材清单
其他
- 170克水(煮饭)
- 1根黄瓜
- 200克大米
- 20克水(酱用)
- 20克老抽
- 2只鸡全腿
蔬菜类
- 1根大葱
- 2片姜
调味料
- 10克冰糖
营养成分
热量
727.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
692.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡全腿去骨，展开成一大片，可以用刀背稍微拍一下，多余的鸡油不要扔，煮饭可以一起放进去；
2
大葱切段，姜片去皮备用；
3
锅子里加入淘好的大米，加水，然后在上面放上两片鸡腿肉，鸡油，大葱和姜片；
4
大火煮开，至边缘冒泡泡，加盖子转小火，继续煮15-20分钟左右至水分完全收干，焖15分钟；
5
简易焦糖酱油：冰糖，老抽和水一起放入奶锅，小火熬至冰糖融化，酱汁浓稠即可；
6
先取出鸡腿肉，切成合适的大小；
7
切些黄瓜片，盛出米饭，再放上切好的鸡腿肉就阔以开动啦~
