补肾黑芝麻馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 110克冰糖
- 130克猪大油
- 160克熟黑芝麻
- 300克牛奶
- 500克面粉
- 5克酵母
营养成分
热量
144.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
520.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
发面，将水，面粉，酵母加入面包机，启动揉面程序，揉完就放在里面发酵一小时
2
发面同时，准备黑芝麻，将黑芝麻洗净（主要去泥沙），放入烤箱，150度20分钟，拿出一粒，用手轻松一捻，黑芝麻呈粉末状就是熟了
3
我用的冰糖，也可以用白糖
4
冰糖放入破壁机打碎
5
黑芝麻发凉也加入破壁机，和冰糖粉一起打碎，越细口感越好
6
猪大油，提前炼好，放凉
7
加入黑芝麻中，搅拌均匀，放入冰箱冷冻
8
一小时后拿出，已经凝固了
9
分成合适大小的丸子
10
将面团分成合适大小，揉成小碗装😂
11
将黑芝麻丸子放到面团上，包起来就可以了
12
包好，上锅醒发
13
顺便包了几个咸口味的花卷
14
锅里空隙蒸些大枣吃，补气血
15
二发半小时，冷水上锅大火蒸，出气后转中火蒸20分钟，出锅
16
太香了
17
再看看花卷，某人还要和黄油一起吃😅😅
