茄汁时蔬鸡肉丁
简单
4人份
作为带饭党，每天午饭吃什么是个苦恼的事儿，不在于做，而在于做什么。。。爱吃番茄、爱吃鸡肉的我一拍脑袋决定，把他们烩在一起~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/3根玉米
- 1/5个洋葱
- 1个西红柿
- 1小根胡萝卜
- 6个干香菇（小）
- 一碗底儿水（也可不要）
- 适量老抽
- 适量黑胡椒
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜
- 1小根芹菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
123.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
335.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前泡发干香菇；西红柿顶部十字口，开水煮1分钟，捞出剥皮；鸡胸肉提前化冻，去除筋膜
2
所有原材料切丁，剥玉米粒
3
鸡胸肉过水焯一下。懒得焯的也可以，我是习惯焯一下能去掉一些杂质
4
放少量油（如果不在乎油的摄入量，多搁一些肯定会更好），把洋葱和香菇先放入，炒香，随后加入芹菜、胡萝卜和玉米，炒匀后盛出，不用关火。
5
不用额外加油，直接将西红柿丁倒入锅中，加入少量盐和老抽，小火翻炒至出汁儿，期间用铲子不停翻炒、挤压可以加速出汁儿的速度。在西红柿变成糊糊状态后，将鸡肉丁倒入，翻炒均匀，随后将4中盛出的菜菜们倒入，大火翻炒，同时加入黑胡椒，等西红柿汁水基本看不见的时候就可以关火装盒~
