酱焖杏鲍菇
简单
4人份
杏鲍菇是不错的菌类，菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
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食材清单
其他
- 杏鲍菇
- 水淀粉
- 油
- 蒜
- 蚝油
蔬菜类
- 香葱
调味品
- 红烧酱油
调味料
- 白糖
- 豆瓣酱
营养成分
热量
759.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
815.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杏鲍菇2根，洗净，切5毫米厚圆片
2
煎锅倒入少许油，油热转中火，将切片杏鲍菇两面煎熟，盛盘备用
3
10克甜面酱加少许水调匀，倒入锅中，加少许盐，鸡精，水热倒入杏鲍菇，翻炒，水分收至八成干，将5克淀粉加少许水调匀，倒入锅中勾芡，快速翻炒，至酱汁均匀包裹杏鲍菇，收火装盘，撒香葱末少许
