【HANSE】巧克力达克瓦兹手指饼
简单
4人份
搬运自油管账号한세HANSE
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食材清单
其他
- #巧克力奶油霜
- #饼皮
- 110克蛋白
- 15克低筋面粉
- 15克可可粉
- 35克巧克力
- 3毫升香草精
- 50克杏仁粉
- 55克（面糊） +20克（表面）糖粉
- 适量巧克力
- 适量饼干碎
调味品
- 100克无盐黄油
调味料
- 40克细砂糖
- 60克糖粉
营养成分
热量
466.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
499.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清分次加入砂糖、香草精，打发至直立尖角状
2
粉类混合过筛，翻拌成无干粉颗粒的面糊
3
装进裱花袋，在烤盘上挤出长条形，筛上糖粉
4
烤箱预热至160℃，烘烤14分钟
5
出炉后，在一半饼皮表面刷上融化巧克力，撒上饼干碎作为装饰
6
黄油室温软化，搅打顺滑，依次加入可可粉（过筛）、融化的黑巧克力、糖粉（过筛），每次均搅拌均匀再继续添加
7
电动打蛋器打发至体积膨大，颜色变浅
8
装进裱花袋，挤到没有装饰的一半饼皮上，盖上装饰后的另一半饼皮，完成
