大暑降暑的绿豆甘草薏仁粥
今天堂主为我们带来的是降暑神器哦！不知道堂主是谁的，好好看下右边文章夏至来临，堂主带你去灭火。 明天就是大暑咯，所谓“小暑不算热，大暑正伏天”，大暑养生重在“清”，最好喝粥“清补祛湿”。大暑是一年之中最热的节气，气温高，气压高，湿度大。因此，大暑节气养生注重一个“清”字，即在注重饮食“清洁”，机体“清热”的前提下，进行“清补”。 注重饮食的“清洁”，夏天饮食卫生是重中之重，高温天食物容易变质，会引起腹泻，肠胃道紊乱。开启过的饮料食品要注意密封冷藏。除此之外还要注意食品的保质期，不吃不洁或者变质过期的食品。 “清热”最好喝粥，暑天酷热，及时补水的同时也要注意清热去火。西瓜具有清暑，解热补水的功效，因此大多数人都会选择西瓜作为清暑佳品。但暑假肠胃较为脆弱，吃西瓜时要注意避免伤及肠胃。一是一次不要吃太多，二是尽量不要贪一时之快吃冰凉西瓜。 “清补”首先要祛湿，可以吃些清淡，易消化的食物，避免伤及肠胃功能。像这个季节可吃山药、莲藕等，都是夏季进补佳品，绿豆清暑，薏仁祛湿，特别是绿豆薏仁粥，可供大暑之际清热祛湿。 今天堂主为我们带来的是两道进补佳品啦，一是绿豆甘草薏仁粥，二是降暑凉茶。 而绿豆甘草薏仁粥中，绿豆性味甘凉，有清热解毒之功效；薏仁性平味甘、淡，有健脾祛湿，除痹止泻之功效；甘草性平味甘，归十二经，有治疗心气虚，心悸怔悸忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等症状。
食材清单
其他
- 3片甘草
- 45g薏仁
- 60g大米
- 60g新鲜莲子
- 60g绿豆
- 与食材体积比例1:2水
营养成分
热量
359.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
487.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
将薏仁、大米、绿豆进行泡发；并将薏仁用沥网沥干。
将薏仁进行煸炒。
将大米、薏仁、绿豆、甘草一齐加入高压锅中。
将水倒入高压锅。
高压锅压至喷气，再关小火喷2分钟，关火，等待掀锅。
掀锅盖后，边炖煮，边将莲子放入高压锅，继续盖上锅盖，等待喷气后再关小火喷5分钟，即可。
可以掀锅盖的时候，盛出放凉，即可食用。
