杏鲍菇炒鸡丁～太阳谷菜谱
简单
4人份
杏鲍菇营养价值很高，富含多种氨基酸，常吃能增强人体免疫力。 鸡肉温中益气，补虚，健脾胃，强筋骨。 这道菜品营养丰富，咸鲜味美，易于消化吸收，建议大家多做给家人吃吧。
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食材清单
其他
- 160g去皮鸡腿丁
- 1个杏鲍菇
- 1勺料酒（腌料）
- 1勺淀粉（腌料）
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1瓣蒜
- 3g食盐（腌料）
- 7g青碗豆
- 半根胡萝卜
- 适量油
蔬菜类
- 1段葱
- 2片姜
营养成分
热量
730.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
491.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主要食材。
2
把鸡腿丁清洗干净，切成小丁。加盐、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。
3
杏鲍菇洗净切丁。
4
胡萝卜和豌豆分别洗净，胡萝卜切丁。
5
一点点油，先把杏鲍菇煸炒一下，炒干水分，微微焦黄即可盛出。
6
锅内放适量水，烧开把豌豆焯水后捞出。
7
胡萝卜焯水捞出。
8
起锅热油，下入葱姜蒜末炒出香味。
9
放入鸡丁大火翻炒。
10
八成熟时下入杏鲍菇、胡萝卜丁，豌豆粒一起翻炒。
11
烹入耗油、生抽调味。
12
继续翻炒至食材均匀裹上酱色，熟后关火出锅。
13
成品。
14
摆盘。
15
是不是很有食欲呀？
