香蕉牛奶鸡蛋饼——免糖少油版
这个饼是小叮当的最爱，小豆哥哥在弟弟的诱惑下，最近也爱上了，香香糯糯的，口感确实好啊！ 如果你家里有放久了的香蕉，下不了口又舍不得扔，那就用来煎饼吧[偷笑]。
食材清单
其他
- 100ml 牛奶
- 1根香蕉
- 2个鸡蛋
- 适量面粉
营养成分
热量
280.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
786.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
小叮当喜欢吃香蕉，可是长得不好看的香蕉入不了他的眼，于是，香蕉就越放越久，越放越丑。
其实，只要没有碰坏的香蕉，放很久都不会坏的，瞧，里面好着呢。
香蕉用你趁手的工具压成泥。熟透了的香蕉，我用蛋抽都很容易就压成泥了。我这个蛋抽，是买电动打蛋器时送的，丑了点，哈哈😄
加入鸡蛋搅拌匀
倒牛奶的时候，剪开一角后，另一角剪个小孔，方便倒出来又不会溅得到处都有，原理就不用我解释了吧[调皮]
再搅拌匀
加入面粉，面粉不用太多。我写的适量，是因为我自己每次都是顺手倒的，忘记称重量了。因为我是加的200ml牛奶，所以面粉相应的就加得多了，按照菜谱上的100毫升牛奶，是不需要这么多面粉的。
拌匀
拌好的面糊大概是这个状态。面粉真的不需要加很多，饼能够成型就行，太多了面粉就不够松软了。
平底锅加入少许油
把锅晃一下，油就匀了。
用汤勺将面糊加入锅中，稍微有点粘连也没关系，等成型了就可以分开了。刚入锅的饼别急着翻面，没成型容易烂。
饼四周的颜色变深，说明饼已经成型了，就可以用筷子或者铲子翻面了。
可以出锅啦
嫌麻烦的话，也可以直接把面糊倒进锅里，摊个大饼就中。不过别摊太厚[偷笑]
也要等成型了再翻面
这是锅里没有加一点油的效果。
摆盘随意啊，一个人吃的话，稍冷点直接卷起来也行啊，还免得洗盘子（我就是这么随意）。
开餐咯！小叮当一岁多的时候，我偶然一次，把他喜欢的香蕉、牛奶、鸡蛋搭配到一起煎了这个饼，他就爱上了这个味道。现在四岁多了，每次吃这个饼，都是一脸幸福的小模样，看得我心里暖暖的～
