给鱼片换种吃法--韭黄炒鱼片
简单
4人份
鱼片和韭黄一起炒着吃，别有一番风味，鲜上加鲜。
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食材清单
其他
- 1勺太太乐原味鲜蒸鱼豉油
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1小勺水
- 1把韭黄
- 3瓣大蒜
- 500克花鲢鱼片
- 50克豌豆
- 半个黄椒
- 少许太太乐芝麻香油
- 少许太太乐鲜鸡汁
- 少许白胡椒粉
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
298.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
337.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼片掌握好火候，做好后很嫩滑。
2
韭黄一起炒，鲜味加倍。
3
黄椒增色。
4
鱼片洗净。
5
加入料酒，胡椒粉，盐，太太乐鲜鸡汁。
6
加入淀粉，水
7
拌匀，大蒜切片。
8
锅中油只需要加热到温热，下鱼片。
9
小火滑油，鱼片6成熟即可。
10
尽量不要翻炒，用漏勺轻轻推动。
11
倒出沥油。
12
锅内留底油，炒香蒜片。
13
加入豌豆，多炒一会，炒熟。
14
加入鱼片。
15
加入韭黄。
16
加入黄椒。
17
加入太太乐原味鲜蒸鱼豉油。
18
加入太太乐芝麻香油。
19
全程不要大动作翻炒，尽量减少鱼片变散。
20
盛出装盘。
21
鱼片很嫩滑。
22
色香味俱全。
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一鱼三吃，一鱼成一桌菜。
24
很好吃哦！