两勺红糖一碗面粉的开心发糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 280毫升开水
- 2克小苏打
- 300克低筋面粉
- 3克泡打粉
- 3克酵母粉
- 4个小碗
- 少量食用油
调味料
- 50克红糖
营养成分
热量
243.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
128.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
找大碗取红糖50g用280ml的开水烫开搅拌成细腻无颗粒晾凉备用
2
另外找个干净的碗取300克低筋面粉
3
取2克小苏打
4
取3克泡打粉
5
取3克酵母粉，混合粉类，再用放至温热的红糖水慢慢加入和面，搅拌成细腻粘稠的面糊即可
6
取干燥无水的碗，涂抹少量的油，防止粘连
7
倒入面糊，7分满即可，晃动震一下里面的气泡
8
凉水下锅，隔水大火蒸20分钟，闷5分钟，蒸好的发糕稍微晾一会，可以更好的脱模
9
晾
10
脱
11
油一定要少放，厨房小白而已，不喜勿喷，一定要开心😃
