南瓜腊肠蒸饭
简单
4人份
现在正是南瓜上市，甜甜糯糯即营养又好吃。 用南瓜搭配腊肠做蒸饭，也是一道简单的美味。
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食材清单
其他
- 南瓜
- 盐、糖、酱油、鸡精、料酒
- 腊肠
- 豇豆（其它豆角也行）
蔬菜
- 葱、姜
营养成分
热量
249.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
785.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用一个大碗，将米淘洗干净，按照正常蒸米饭的水量放好，入蒸锅中大火烧开转小火蒸。
2
南瓜切块，豇豆切段。
3
腊肠切薄片。（可以是广式腊肠，也可用川味腊肠，随自己喜欢就行。）
4
炒锅放油，下葱姜爆香。
5
下南瓜豇豆翻炒。
6
下入腊肠。
7
放入酱油、盐、糖、鸡精、料酒调味，继续翻炒均匀。
8
不需要完全炒熟，只要和调料一起炒匀即可，后面还要和米饭一起蒸。
9
这时候看下米饭，蒸到水分已经被米完全吸收的状态。
10
不需要完全熟透。
11
把炒锅里的菜倒在米饭上，继续蒸。
12
蒸到南瓜软烂，米饭完全熟透就可以了。
13
搅拌一下开吃！
